Инкерманский завод марочных вин и Винодельческое хозяйство Алькадар – является одним из лучших винодельческих предприятий Украины и известен во многих странах мира. Инкерман – это гармоничное сочетание уникальных винных подвалов, древних традиций виноделия и мастерства творцов-виноделов.
Это предприятие вторичного виноделия, специализирующееся на выдержке натуральных и крепленых марочных вин классическим способом в дубовых бочках и розливе под торговой маркой INKERMAN. Инкерманский завод марочных вин является лидером в производстве высококачественных марочных вин в Украине.
Мощность емкостей единовременного хранения составляет 1,78 млн.дал, при этом доля дубовой тары – 60% (700 бутов емкостью от 500 до 2000 дал). Подвалы находятся на глубине 5-30 метров от поверхности земли, имеют относительно низкую температуру (+14..+16..+18 С) и постоянную влажность – эти параметры оптимальны для созревания марочных вин. Общая площадь подвалов – 55 тыс.кв.м.
Около 20 виноградо-винодельческих хозяйств Крыма поставляют предприятию виноматериалы на выдержку. Большинство виноградников находится в Юго-Западном Крыму – эта часть полуострова исключительно благоприятна для выращивания винограда, из которого готовятся качественные столовые вина и на производстве которых специализируется предприятие.
Ассортимент торговой марки INKERMAN не имеет равных в Украине и включает 35 наименований - это, прежде всего, марочные сухие вина, а также выдержанные сухие, полусухие и полусладкие, марочные крепкие и десертные. Учитывая ситуацию на потребительском рынке, виноделы пополняют это список новыми марками вина.
Инкерманские вина блестяще участвуют в международных конкурсах и выставках. С 1965 года они завоевали колекцию наград: 16 кубков Гран-при, 129 золотых, 58 серебряных и 9 бронзовых медалей, кубок «Лидер Года 2004», награду «Звезда качества 2004», знак «100 лучших товаров года 2004». По количеству наград инкерманские вина занимают второе место после вин национального украинского производителя "Массандра".
